Bisnis Singkong Keju

ABSTRAK

Karya ilmiah ini dibuat dengan tujuan untuk memberi petunjuk kepada pembaca cara

membuat singkong sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Saat ini banyak usahawan

yang mengangkat "derajat" singkong yang semula hanya sebagai makanan murahan menjadi

makanan yang lebih berkelas dan mempunyai nilai jual yang tinggi. Salah satunya adalah

dengan mengkreasikan singkong menjadi jajanan mewah tetapi banyak orang yang tahu cara

membuat singkong yang enak dan crispy . Jika makanan ringan yang berbahan baku singkong

ini dimanfaatkan secara maksimum maka akan menjadi peluang usaha yang menjanjikan.

Peluang usaha singkong keju ini dapat diawali dengan modal yang sedikit dan dapat

memperoleh hasil yang besar. Kebutuhan terhadap produk keripik singkong masih cukup

besar,dan pasarnya masih cukup luas dan beragam. Kalau Anda menjualnya dengan gerobak

dorong tentunya sasarannya adalah masyarakat menengah kebawah,  namun bila Anda

mengemasnya dengan baik tentunya Anda bisa menentukan target pasar menengah ke atas.

Dengan adanya karya ilmiah ini semoga bermanfaat bagi pembaca yang berminat mengelola

singkong sebagai peluang usaha yang menguntungkan.

Rasa dari singkong keju yang empuk dan gurih ini menjadi daya tarik tersendiri bagi

masyarakat. Apalagi singkong keju ini cenderung lebih empuk bila dibanding dengan

singkong goreng pada umumnya. Terlebih bila penjual kreatif mengemas singkong keju

sehingga bisa mendongkrak harga dari jajanan ini. Bahkan saat ini kita bisa dengan mudah

menemukan jajanan dengan bahan dasar singkong ini di dalam pusat perbelanjaan besar di

kota ataupun penjualan yang sudah menggunakan sistem franchise. 

ISI

Dalam karya ilmiah ini saya akan membahas peluang usaha singkong keju yang

menguntungkan. Sebelum memulainya saya akan menjelaskan apa saja manfaat dan

kekurangan bahan mentah akar singkong ini. Kelebihan dari singkong adalah Memiliki kadar

protein cukup tinggi, sumber energi yang setara dengan karbohidrat, 4 kalori setiap gram

protein, Sumber Vitamin A, setiap 100 gram, mempunyai kandungan vitamin A mencapai

3.300 RE, kesehatan mata anda akan lebih baik, Kandungan serat yang tinggi, dapat

membantu buang air besar menjadi lebih teratur dan lancar dan mencegah kanker usus dan

penyakit jantung dan Kandungan vit c per 100 gram daun singkong mencapai 275 mg, anda

bisa terbebas dari sariawan dan kekebalan tubuh anda bisa lebih terjaga dengan asupan

vitamin C.

Kekurangan dari singkong adalah Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan

di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat

terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia. Umbi singkong merupakan

sumber energi yang kaya karbohidrat,  Umbi akar singkong banyak mengandung glukosadan

dapat dimakan mentah. Rasanya sedikit manis, ada pula yang pahit tergantung pada

kandungan racun glukosida yang dapat membentuk asam sianida. Umbi yang rasanya manis

menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masih segar, dan 50

kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit. Pada jenis singkong yang manis, proses

pemasakan sangat diperlukan untuk menurunkan kadar racunnya.

Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:

  Kalori 121 kal

  Air 62,50 gram

  Fosfor 40,00 gram

  Karbohidrat 34,00 gram

  Kalsium 33,00 miligram

  Vitamin C 30,00 miligram

  Protein 1,20 gram

  Besi 0,70 miligram

  Lemak 0,30 gram

  Vitamin B1 0,01 miligram

Manfaat Keju Terhadap Kesehatan

Dari beberapa hasil penelitian mengkonsumsi keju dapat mengurangi gejala sindrom pra

menstruasi dan memperkuat tulang. Kandungan beragam mineral yang tinggi pada keju

sangat baik untuk melindungi gigi dari karies, ini dikarenakan unsur tadi dapat memperkuat

mineralisasi email pada gigi.

Berikut adalah resep dari singkong keju ::

Bahan Singkong Goreng Keju :

  Singkong ukuran sedang, 5 kg

  Bawang putih, 25 siung, cincang

  Air es / dingin, 5 liter

  Garam, 20 sendok makan

  Baking powder double akting 2.5 sendok makan

  Margarin, 4 sendok makan

  Minyak goreng, 1 liter

 Keju 500 gr

Cara memasak singkong keju :

1.  kupas singkong dan cuci bersih. Potong-potong sepanjang 5-7 cm

2.  goreng singkong sampai setengah matang saja, angkat dan tiriskan

3.  Rendam singkong dengan bawang putih, baking powder dan garam dalam air es, aduk

hingga rata. Masukkan singkong

4.  Rendam kurang lebih 45 menit

5.  Angkat singkong dari bahan rendaman, tiriskan sebentar.

6.  Kemudian singkong digoreng lagi dengan menggunakan minyak yang sangat panas.

Tunggu sampai singkong merekah yang berarti singkong tersebut sudah matang. Bila

menggunakan singkong jenis roti, maka hasil rekahan singkongknya akan lebih cantik

bila dibanding dengan bila kita menggunakan singkong biasa.

7.  Dalam kondisi singkong masih panas, oles singkong dengan mentega, taburi dengan

keju parut.

Untuk 75 potong Singkong Goreng Keju

Berbisnis tak harus yang repot-repot. Cukuplah dimulai dari yang sederhana, tetapi yang

banyak pembelinya. Jelas apabila tertarik untuk mencoba berbisnis seperti ini yang paling

utama diperhatikan adalah kesediaan modal. Modal yang di butuhkan dari pemula tidaklah

harus selalu besar, modal cukup dengan Rp. 250.000 untuk bahan baku, alat-alat dan lainnya.

Jika pada akhirnya telah Sampai pada titik BEP (Break Even Point), kelebihan modal tersebut

dapat di okasikan untuk menyewa tempat yang lebih strategis untuk memasarkan produk.

Tempat yang di pilihpun harus sesuai dengan perencanaan dan sasaran pasar. Setelah itu,

dapat pula di gunakan untuk lebih mendesain ulang produk dari membuat kreasi baru,

menggunakan packaging yang lebih higienis dengan tulisan yang lebih menarik. agar

konsumen merasa penasara dan selalu mendapatkan pilihan dalam membeli produk yang di

pasarkan, dan merencanakan promosi, keempatnnya merupakan 

komponen utama dalam berbisnis yang tentunya bertujuan untuk menambah nilai guna dan

keuntungan dalam bisnis yang di jalankan.Bagaimana apakah anda tertarik untuk

mencobanya dengan membuat usaha singkong keju .dan mendapatkan uang dengan mudah

seperti diatas ini

...selamat mencoba…

REFERENSI

http://carapedia.com/singkong_keju_info252.html

http://resepmasakanindonesia.info/resep-singkong-goreng-keju/

http://id.wikipedia.org/wiki/Singkong

http://shupyslalueberbagie.blogspot.com/2011/05/singkong-keju.html